সোমবার, ৯ নভেম্বর ২০২৬, ২৫ কার্তিক ১৪৩৩
সোমবার, ৯ নভেম্বর ২০২৬, ২৫ কার্তিক ১৪৩৩

রেস্টুরেন্ট অব দ্য ইয়ার ২০২৫”পুরস্কারের বিচার প্রক্রিয়া শুরু বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন ইউকে

আজিজুল আম্বিয়া, লন্ডন প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ১৪ অক্টোবর, ২০২৫, ১০:৪৭ এম
রেস্টুরেন্ট অব দ্য ইয়ার ২০২৫”পুরস্কারের বিচার প্রক্রিয়া শুরু  বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন ইউকে

যুক্তরাজ্যের বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট শিল্পের শীর্ষস্থানীয় সংগঠন বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন ইউকে (BCA) গর্বের সঙ্গে ঘোষণা করেছে যে তাদের মর্যাদাপূর্ণ “রেস্টুরেন্ট অব দ্য ইয়ার ২০২৫” পুরস্কারের বিচার প্রক্রিয়া আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়েছে।

এই বহুল প্রতীক্ষিত পুরস্কারটি যুক্তরাজ্যের বাংলাদেশি ক্যাটারিং খাতে ব্যতিক্রমী রান্না, উদ্ভাবনীতা এবং অসাধারণ গ্রাহকসেবার স্বীকৃতিস্বরূপ প্রদান করা হবে। প্রতি বছর, BCA এমন রেস্টুরেন্টগুলোকে সম্মান জানায় যারা বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীকে ধরে রেখে ব্রিটেনের খাদ্যসংস্কৃতিতে নতুন মাত্রা যোগ করছে।দেশজুড়ে শত শত মনোনয়নের মধ্য থেকে একটি কঠোর ও সুবিন্যস্ত প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিজয়ীদের বাছাই করা হবে, যা নিশ্চিত করবে শুধুমাত্র সেরা রেস্টুরেন্টগুলোই এই সম্মান অর্জন করবে।
১৮তম বার্ষিক অ্যাওয়ার্ড নাইট ২০২৫ বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন ঘোষণা করেছে যে, তাদের ১৮তম বার্ষিক অ্যাওয়ার্ড নাইট অনুষ্ঠিত হবে রবিবার, ৯ই নভেম্বর ২০২৫, লন্ডনের পার্ক প্লাজা ওয়েস্টমিনস্টার ব্রিজ হোটেল-এ।
এই বছরের অনুপ্রেরণামূলক প্রতিপাদ্য “ঐতিহ্যের উদযাপন, ভবিষ্যতের নির্মাণ’এর আলোকে, এই জাঁকজমকপূর্ণ অনুষ্ঠান যুক্তরাজ্যের কারি শিল্পের শ্রেষ্ঠত্বকে সম্মান জানাবে। রেস্টুরেন্ট অব দ্য ইয়ার”এবং শেফ অব দ্য ইয়ার”এর মতো মর্যাদাপূর্ণ সম্মাননা প্রদান করে অনুষ্ঠানে রন্ধনশিল্পের শৈল্পিক উৎকর্ষতা তুলে ধরা হবে।
এটি একত্রিত করবে রন্ধনশিল্পের পথিকৃৎ, উদ্যোক্তা ও গুণী শেফদের, যারা ব্রিটিশ কারির প্রতি জাতীয় ভালোবাসাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাচ্ছেন। BCA নেতৃবৃন্দের বক্তব্য,BCA প্রেসিডেন্ট, মি.ওলি খান MBE,বলেন,BCA অ্যাওয়ার্ডস আমাদের প্রাণবন্ত রেস্টুরেন্ট শিল্পে সৃজনশীলতা ও গুণগত মানের উৎকর্ষতাকে উদযাপন করে এটি এমন একটি শিল্প, যা ক্রমাগত পরিবর্তিত হচ্ছে, নেতৃত্ব দিচ্ছে এবং ব্রিটেনের কারিপ্রেমকে জীবিত রাখছে।
BCA সেক্রেটারি জেনারেল, মি. মিতু চৌধুরী, বলেন,এই অনুষ্ঠান শুধু সাফল্যকে স্বীকৃতি দেয় না, এটি ভবিষ্যতের রন্ধনশিল্পীদের জন্য এক অনুপ্রেরণার উৎস। এটি আমাদের কারি হাউসগুলোর নেপথ্যের নায়কদের সম্মান জানায় এবং নতুন প্রজন্মকে তাদের পথ অনুসরণে উদ্বুদ্ধ করে।

BCA চিফ ট্রেজারার, মি. টিপু রহমান, বলেন: আমাদের পুরস্কার অনুষ্ঠানটি যুক্তরাজ্যের অর্থনীতিতে বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট কমিউনিটির অসাধারণ অবদানকে সামনে নিয়ে আসে। বর্তমান চ্যালেঞ্জিং সময়ে স্থানীয় ব্যবসা ও ছোট উদ্যোক্তাদের পাশে থাকা আগের যেকোনও সময়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

আরও দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য সংবাদ পেতে আমাদের Google News ফলো করুন এবং নিয়মিত আপডেটের জন্য WhatsApp Channel–এ যুক্ত থাকুন।

BCA অ্যাওয়ার্ডস কনভিনার,মি.আতিকুর রহমান BEM, বলেন,BCA অ্যাওয়ার্ড নাইট এখন যুক্তরাজ্যের কারি শিল্পের অন্যতম প্রধান ইভেন্টে পরিণত হয়েছে। ব্রিটিশ কারির সূতিকাগার হিসেবে আমরা গর্বের সঙ্গে আমাদের শিল্পের নিষ্ঠা, উত্সর্গ ও গুণগত মান উদযাপন করে যাচ্ছি। বাংলাদেশ ক্যাটারার্স অ্যাসোসিয়েশন ইউকে-এর এই উদ্যোগ শুধু উৎকর্ষতাকে স্বীকৃতি দেয় না, বরং যুক্তরাজ্যে বাংলাদেশি রন্ধনশিল্পের ঐতিহ্য, ঐক্য ও ভবিষ্যতের দিকনির্দেশনাকেও উদযাপন করে।

৮ দিনে প্রবাসীরা পাঠালেন ১৪ হাজার কোটি টাকা

ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: সোমবার, ৯ নভেম্বর, ২০২৬, ১০:৩০ পিএম
৮ দিনে প্রবাসীরা পাঠালেন ১৪ হাজার কোটি টাকা

চলতি বছরের নভেম্বর মাসের প্রথম ৮ দিনে দেশে প্রবাসী আয় বা রেমিট্যান্স এসেছে ১১৩ কোটি মার্কিন ডলার, যা দেশীয় মুদ্রায় ১৪ হাজার ১২ কোটি টাকা (প্রতি ডলার ১২৪ টাকা হিসাবে)।

সোমবার (৯ নভেম্বর) বাংলাদেশ ব্যাংকের মুখপাত্র আরিফ হোসেন খান এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন।

কেন্দ্রীয় ব্যাংক জানায়, গত বছরের নভেম্বর মাসের প্রথম ৮ দিনে রেমিট্যান্স এসেছিল ৭৫ কোটি ৪০ লাখ ডলার। সেই তুলনায় চলতি বছরের একই সময়ে প্রবাসী আয় বেড়েছে ৪৯ দশমিক ৮০ শতাংশ।

আরও দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য সংবাদ পেতে আমাদের Google News ফলো করুন এবং নিয়মিত আপডেটের জন্য WhatsApp Channel–এ যুক্ত থাকুন।

চলতি অর্থবছরের (১ জুলাই থেকে ৮ নভেম্বর পর্যন্ত) সামগ্রিক চিত্র বিশ্লেষণ করলে দেখা যায়, এ পর্যন্ত দেশে এক হাজার ২৫৯ কোটি ৫০ লাখ ডলারের প্রবাসী আয় এসেছে।

গত অর্থবছরের একই সময়ে এই আয়ের পরিমাণ ছিল এক হাজার ৯০ কোটি ৩০ লাখ ডলার। সেই তুলনায় চলতি বছরের একই সময়ে প্রবাসী আয় বেড়েছে শতকরা ১৫ দশমিক ৫০ ভাগ।

 

অনেক হাসপাতালের খাবার আমার স্ত্রীর রান্নার থেকেও ভালো: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: সোমবার, ৯ নভেম্বর, ২০২৬, ৯:১৬ পিএম
অনেক হাসপাতালের খাবার আমার স্ত্রীর রান্নার থেকেও ভালো: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

স্বাস্থ্য খাতে ইতিবাচক পরিবর্তন ও চিকিৎসাসেবার মানোন্নয়নের চিত্র তুলে ধরতে গিয়ে স্বাস্থ্যমন্ত্রী সরদার মোহাম্মদ সাখাওয়াত হোসেন বলেছেন, দেশের অনেক হাসপাতালের খাবারের মান অত্যন্ত উন্নত, যা ক্ষেত্রবিশেষে তাঁর স্ত্রীর রান্নার চেয়েও ভালো এবং তিনি নিজেও তা খেয়েছেন।

সোমবার (০৯ নভেম্বর) রাজধানীর আগারগাঁও শিশু হাসপাতালের নবনির্মিত স্টিল স্ট্রাকচার ভবনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এই মন্তব্য করেন।

স্বাস্থ্যমন্ত্রী সাখাওয়াত হোসেন বলেন, “আমরা অনেক সময় বলি আমাদের স্বাস্থ্য খাতে এটা আছে বা ওটা নেই। কিন্তু বাস্তবতা হলো, অতীতের যেকোনো সময়ের চেয়ে স্বাস্থ্য খাতের মান এখন অনেক উন্নত হয়েছে। অনেক হাসপাতালের খাবারের মান এতটাই ভালো যে তা আমার স্ত্রীর রান্নার চেয়েও ভালো লাগে, আমি নিজেও তা খেয়ে দেখেছি। তবে এই সেবার ধারাবাহিকতা ধরে রাখতে চিকিৎসকদের মধ্যে সচেতনতা বাড়াতে হবে।”

আরও দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য সংবাদ পেতে আমাদের Google News ফলো করুন এবং নিয়মিত আপডেটের জন্য WhatsApp Channel–এ যুক্ত থাকুন।

অনুষ্ঠানকালে বিগত সাত মাসে হামে ১ হাজার ২০০ শিশুর মৃত্যুর পরিসংখ্যান তুলে ধরে এক গণমাধ্যমকর্মী জানতে চান—এ মৃত্যুর দায় অন্তর্বর্তী সরকার নাকি বর্তমান সরকার নেবে?

এমন প্রশ্নের উত্তরে স্বাস্থ্যমন্ত্রী নিজের দায় স্বীকার করে আবেগঘন কণ্ঠে বলেন, “এর দায় তো আমারই। আমাকে ফাঁসি দিন। এটি আমার ব্যর্থতা, তবে আমরা সাধ্যমতো চেষ্টা করেছি।”

হামের প্রতিষেধক টিকা নিয়ে বিভ্রান্তি ছড়ানোর তীব্র সমালোচনা করে তিনি আরও স্পষ্ট করেন, কিছু স্বার্থান্বেষী মহল অপপ্রচার চালাচ্ছে যে সব টিকা ভারত থেকে আনা হয়েছে। এই তথ্য সম্পূর্ণ ভুল। মোট ব্যবহৃত টিকার মাত্র ৮ শতাংশ ভারত থেকে আমদানি করা হয়েছে; বাকি সিংহভাগ টিকা জার্মানি, জাপান, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, দক্ষিণ কোরিয়া ও ইন্দোনেশিয়া থেকে সাশ্রয়ী মূল্যে সংগ্রহ করা হয়েছে।

শিশুদের প্রতিষেধক টিকা না নেওয়ার বিষয়টি তুলে ধরে মন্ত্রী জানান, বর্তমানে হামে আক্রান্ত শিশুদের প্রায় কেউই সময়মতো টিকা নেয়নি। তা ছাড়া আক্রান্তদের একটি বড় অংশের বয়স ছয় মাসের কম। একটি হাসপাতালে চিকিৎসাধীন হাম আক্রান্ত শিশুদের একটি বিরাট অংশের টিকা না নেওয়ার তথ্য তাঁর কাছে রয়েছে বলে তিনি উল্লেখ করেন।

 

ঢাবিতে টানা দ্বিতীয় দিন ককটেল বিস্ফোরণ, আটক ২

ডেস্ক নিউজ প্রকাশিত: সোমবার, ৯ নভেম্বর, ২০২৬, ৯:১০ পিএম
ঢাবিতে টানা দ্বিতীয় দিন ককটেল বিস্ফোরণ, আটক ২

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় (ঢাবি) ক্যাম্পাসে টানা দ্বিতীয় দিনের মতো ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনা ঘটেছে। এই ঘটনায় জড়িত সন্দেহে দুজনকে আটকের পাশাপাশি টিএসসি সংলগ্ন এলাকায় ব্যাগভর্তি ককটেল উদ্ধার করা হয়েছে। খবর পেয়ে উদ্ধারকৃত ককটেল পরীক্ষা ও নিষ্ক্রিয় করতে বোম ডিসপোজাল ইউনিট দ্রুত ঘটনাস্থলে পৌঁছায়।

সোমবার (০৯ নভেম্বর) সন্ধ্যা ৬টা ৪৫ মিনিটের দিকে বিশ্ববিদ্যালয়ের মেট্রোরেল স্টেশনের নিচে এ ঘটনা ঘটে।

আটক দুই যুবকের নাম আব্দুল্লাহ আল জোবায়ের ওরফে জামিল (২৬) ও সালেহীন দিপু (২৭)।

আরও দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য সংবাদ পেতে আমাদের Google News ফলো করুন এবং নিয়মিত আপডেটের জন্য WhatsApp Channel–এ যুক্ত থাকুন।

প্রত্যক্ষদর্শী ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, সন্ধ্যায় ঢাবি মেট্রোরেল স্টেশনের নিচে ককটেল বিস্ফোরণ ঘটিয়ে দ্রুত পালানোর চেষ্টা করেন ওই দুই যুবক। এ সময় উপস্থিত জনতা ও শিক্ষার্থীরা ধাওয়া দিয়ে তাদের ধরে ফেলেন এবং গণধোলাই শেষে শাহবাগ থানা পুলিশের কাছে সোপর্দ করেন।

এর আগে গতকাল রোববার সন্ধ্যা ৬টা থেকে ৭টার মধ্যে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসের অন্তত ছয়টি পৃথক স্থানে ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনা ঘটেছিল। ওই দিনের ঘটনাতেও জড়িত সন্দেহে তিনজনকে আটক করে পুলিশে হস্তান্তর করেছিলেন ছাত্রদলের নেতাকর্মী ও সাধারণ শিক্ষার্থীরা।

টানা দুই দিন ধরে দেশের সর্বোচ্চ বিদ্যাপীঠ এলাকায় এভাবে ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনায় শিক্ষার্থী ও পথচারীদের মধ্যে চরম আতঙ্ক বিরাজ করছে। বিশৃঙ্খলা এড়াতে বিশ্ববিদ্যালয় এলাকা ও শাহবাগ মোড়ে পুলিশি টহল বাড়ানো হয়েছে।

 

প্রবাহ বাংলা নেটওয়ার্ক