কোমরে, কাঁধে ব্যথা। ভাবছেন দীর্ঘ ক্ষণ চেয়ার, টেবিলে বসে কাজ করার জন্য হচ্ছে? এটি কিন্তু ভিটামিন ডি-র ঘাটতির লক্ষণও হতে পারে। বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কাজকর্মের জন্য শুধু নয়, হাড় মজবুত রাখার জন্যও এই ভিটামিনটি বিশেষ কার্যকর।
শরীরে ভিটামিনটির অভাব হলে হাড়ে ব্যথা, অবসাদ, খিদে কমে যাওয়া-সহ একাধিক সমস্যা হতে পারে। ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ বলছে একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক ৪০০ আইইউ (ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট) ভিটামিন ডি প্রয়োজন হয়।
এমনিতে সূর্যালোকের সংস্পর্শে শরীর নিজেই ভিটামিন ডি তৈরি করে নেয়। তবে অনেক পেশাতেই এখন বাড়ি থেকে কাজ করতে হয়। অফিসের কাজের জন্য দিনের বেলা বাইরে বার হওয়া হয় না বললেই চলে। সূর্যালোকের অভাবে কিন্তু শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হতে পারে। এ ক্ষেত্রে কোন কোন খাবার রাখবেন তালিকায়?
মাশরুম: ১০০ গ্রাম বাটন মাশরুমে ২৩০-৪৫০ আইইউ ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। বিশেষত নিরামিষাশীরা এটি খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।
ডিমের কুসুম: এটিও কিন্তু ভিটামিন ডি-এর অন্যতম উৎস। ৪০-৫০ আইইউ ভিটামিন ডি পাওয়া যায় একটি ডিমের কুসুমে। অল্প আঁচে সেদ্ধ করে খেলেই এর পুষ্টিগুণ ভাল মিলবে।
দুধ: সুষম খাদ্য হিসাবে বিবেচিত দুধেও কিন্তু ভিটামিন ডি রয়েছে। ২৫০ মিলিলিটার দুধে ১০০ আইইউ ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।
রুই মাছ: মাছের তালিকায় রুই বেশ জনপ্রিয়। এতেও কিন্তু ভিটামিন ডি পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম মাছে ১৫০-২৫০ আইইউ ভিটামিন ডি মেলে।
ইলিশ: স্বাদ এবং গন্ধের জন্য এই মাছ বেশ জনপ্রিয়। জানেন কি ১০০ গ্রাম ইলিশ মাছে ২০০-২৫০ আইইউ ভিটামিন ডি মেলে?
মন্তব্য করুন
