ব্রিটেনে বাংলাদেশি কারী ইন্ড্রাস্ট্রির বৃহত্তম সংগঠন হলো বাংলাদেশ ক্যাটার্রাস এসোসিয়েশন (বিসিএ) আনুষ্ঠানিকভাবে তাদের বার্ষিক অ্যাওয়ার্ড সিরিমনি চালু করার ঘোষণা দিয়েছে।
এ উপলক্ষে পাঁচ সেপ্টেম্বর দুপুর ১টায় সেন্ট্রাল লন্ডনের মিলিনিয়াম হোটেলে বাংলাদেশ ক্যাটার্রাস এসোসিয়েশন এক সংবাদ সম্মেলনের আয়োজন করে। সংবাদ সম্মেলনে এসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক মিটু চৌধুরী তার বক্তব্যে জানান, পাঁচ সেপ্টেম্বর থেকে তারা প্রতিযোগিতার মাধ্যমে যুক্তরাজ্যের সেরা রেস্টুরেন্ট ও সেরা শেফ খুঁজে বের করার উদ্যোগটি গ্রহণ করেছেন।
তিনি জানান, আগামী ২৮ অক্টোবর লন্ডনের বিখ্যাত একটি হোটেলে বিসিএ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪ এর অনুষ্ঠানের সকল শাখার বিজয়ীদের নাম ঘোষণা ও অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হবে এবং এই বর্ণাঢ্য অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকবেন বৃটেনের উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা ও বিশিষ্ট ব্যক্তিরা। বৈশ্বিক অর্থনীতি ও নানাবিদ পরিবর্তনের এই সময়ে বিসিএ বৃটেনের কারি ইন্ডাস্ট্রির বিস্তীর্ণ ভবিষ্যৎ চিন্তাকে গুরুত্ব দিয়ে বিশেষ করে মহিলা ও তরুণ শেফদের জন্য একটি উত্তরাধিকারী, যোগ্যস্থান নিশ্চিত করতে চায়।
এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে কারি ইন্ডাস্ট্রি তরুণ প্রতিভাবানদের উৎসাহিত ও তাদের কর্মের স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য বিসিএ এই প্রথমবারের মতো চালু করেছে ইউকে দ্য বেস্ট ইয়াং কারী শেফ অ্যাওয়ার্ড। আমরা বিশ্বাস করি এটি হবে অত্যন্ত ইতিবাচক, চমকপ্রদ- যা কারী ইন্ডাস্ট্রির জন্য একটি উজ্জ্বল বার্তা বহন করবে।
বিসিএ এর সভাপতি অলি খান এমবিই তার সমাপনী বক্তব্যের শুরুতে নতুন প্রধানমন্ত্রীর স্যার কেয়ার স্টারমারকে স্বাগত জানিয়ে তিনি বলেন, ১৯৬০ সালে প্রতিষ্ঠিত বিসিয়ে একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। যুক্তরাজ্যের প্রায় ১২০০০ রেস্টুরেন্ট ও টেকওয়ে এর প্রতিনিধিত্বশীল এই প্রতিষ্ঠানটি বৃটেনের বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীদের সুনির্দিষ্ট দাবি-দাওয়া সমস্যা ও সম্ভাবনার দিকগুলো সরকারের উচ্চ পর্যায়ে ধারাবাহিকভাবে তুলে ধরেছে।
তিনি উপস্থিত সাংবাদিকদের ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করেন এবং তিনি জানান তার তাদের সংগঠনের এই মহতী কার্যক্রম সব সময় চলমান রাখবেন।
মন্তব্য করুন
